中国教育后勤协会川菜培训班在四川旅游学院举办

2015年9月14日，由中国教育后勤协会伙食管理专业委员会主办，四川省高校后勤协会伙食专业委员会协办，四川旅游学院承办的全国教育后勤协会川菜培训班顺利开班。全国23个省市50所高校66名学员参加了本次培训。

中国教育后勤协会伙食管理专业委员会副主任兼秘书长，浙江大学后勤集团总裁徐金强、四川省教育厅学校后勤与产业处处长王方文、四川省高校后勤协会伙食专业委员会副主任杨凌云、王华庆、伍敏、马勇峰，四川旅游学院院长卢一、副院长王世峰等领导出席了开班典礼。典礼由四川省高校后勤协会伙食专业委员会主任，四川师范大学后勤集团总经理杨晓野主持。

开班典礼首先由四川旅游学院卢一院长致欢迎辞。中国教育后勤协会伙食管理专业委员会副主任兼秘书长徐金强代表中国教育后勤协会伙食管理专业委员会讲话，要求学员认真学习，努力实践，使全国高校的川菜烹饪水平上一个台阶。最后，四川省教育厅学校后勤与产业处处长王方文作总结讲话。他充分肯定了为此次培训所做的各项工作，同时要求学员们在培训中重学习、多交流，在今后的工作中更好的服务高校师生，并预祝本次培训圆满成功。

参加此次培训的学员都是各高校的烹饪技术骨干，四川省高校后勤协会伙食专业委员会精心设计培训内容和环节，培训共设置了川菜的基本情况及发展趋势、食堂菜品开发及标准化设计等专题讲座；开设了近30种典型川菜的菜品培训；同时，还安排学员对乡村旅游基地、成都时尚餐厅、特色餐饮的考察评鉴交流。

四川旅游学院后勤服务总公司办公室