成都中医药大学第十二届美食文化节成功举办

近日，由成都中医药大学后勤基建处饮食服务中心承办的第十二届美食文化节暨首届厨王争霸赛在学校温江校区通惠美食广场、杏缘食府和十二桥校区学生食堂同步举行。

 本届美食文化节以“和谐、健康、文化、美食、实惠”为主题，并同期举办由各学院学生代表组队参加的首届厨王争霸赛。通过食堂窗口的特色美食展销、活动现场的免费品尝美食和学生会生活部组织的趣味活动等，以广泛的参与、丰富的美食、优惠餐劵、厨师厨艺展示、免费品尝、食材来源展示、食品安全知识的宣传等活动烘托和突出本届美食文化节的主题。

本届美食文化节设有食品安全知识宣传区、大宗食品物资展示区、食堂厨艺展示区、菜品免费品尝区、美食佳肴展示区以及学生参与活动区。在食堂厨艺展示区，厨师现场表演食材艺雕、蛋糕裱花、清真拉面表演；在美食佳肴展示区，由食堂厨师们自己制作的菜肴组成，虽然没有高档食材，但一个个朴实的家常菜肴，通过精心的制作和巧妙摆盘，却也全面展示了我校学生食堂厨师的出色技艺；在大宗伙食物资展示区，展示出了食堂大宗伙食物资供应商的经营资质以及供应品种和厂家介绍，同学们看后纷纷表示对食堂的供应物资很满意，对食品安全很放心。

本届美食文化节得到了广大师生的一致好评，同学们纷纷表示对食堂有了更深入、更直观的了解，尤其对一些食材的巧妙运用和色香味器形俱佳的工艺菜、创新菜等给人耳目一新的感觉，深深感受到了学生食堂厨师的出色技艺，也希望食堂能够在菜肴的品种和不同味型上更上一层楼，越来越创新，以更好地满足不同地域、不同消费水平的广大师生的需求。

成都中医药大学后勤基建处