四川理工学院后勤举办“技术练兵”技能比赛活动

12月13日晚18:30，四川理工学院汇南食府举办了一场“技术练兵”技能比赛活动，活动采取不规定品种、自由发挥，只限量的方式进行。并邀请了饮食服务中心科长许夕伟、副主任邹英，以及伙管会、校学生会各社团代表见证了此次活动全过程，评委由中心领导、中心研发团队总监、食府经理担任，未参赛的食堂员工作将作为大众评审，把手中的小米辣投给自己心仪的菜品。

活动开始，食府经理宣读了比赛规则，选手们有序地抽签到达规定的比赛区域。在比赛过程中，大家看着各位大厨娴熟地翻炒，摆盘、装饰，无不发出由衷的赞叹声。剁椒鱼头、毛血旺、孜然牛肉、炝锅仔姜兔、凉拌三丝、烧麦、龙抄手等40种美食纷纷出炉，一一排列在作品区，它们有的色泽金黄、有的颜色碧绿、诱人中透着精致，让人看得眼花缭乱，大家伙儿忍不住口水直流，评委们认真品尝打分后，等待已久的大众评审也把手中的小米辣投合了自己心仪的菜品。

此次活动充分的调动了厨师们的聪明才智和积极性，丰富了食堂工作人员的生活，同时增强了员工的活力和团队意识，为更好的服务全校师生员工打下坚实的基础。

四川理工学院后勤饮食服务中心  邹春秀

                     2017年12月18日