四川理工学院后勤饮食服务中心举办食品安全专题培训

学校食堂食品安全】   2018-04-26    作者:杨清惠    来源:

四川理工学院后勤饮食服务中心举办食品安全专题培训

 

2018年4月18日,四川理工学院后勤管理处、后勤服务总公司饮食服务中心在汇南厚德楼104室举办食品安全专题培训,培训由学校首席食品安全管理员、饮食服务中心副主任邹英主讲,饮食服务中心200余名一线员工、管理员参加了培训。

邹英根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定,结合员工对工作和生活的体验,解读了食品安全的意义,让员工深刻感受食品安全管理对全校师生身体健康、生命安全、校园稳定的重要性。随后,邹英分析了学校食品安全管理的现状,就如何做好预防为主、事前控制、事中管理、科学自律、自查自纠、整顿改进等工作做了逐一讲解,并结合学校食品生产加工流程中的关键环节,就如何确保食品安全做了重点培训。

此次培训,使员工们的食品安全工作有了进一步提高,食品安全意识得到进一步加强,对确保全校师生的饮食健康与安全具有积极的促进作用。

四川理工学院后勤饮食服务中心 文章来源:杨清惠