民以食为天，食以安为先。食品安全与质量管理一直是食堂管理的重中之重。近日，成都中医药大学后勤基建处饮食服务中心圆满完成杏缘食府ISO22000食品安全管理体系复审工作。

本次食品安全管理体系复审工作由前期招标的SGS通标标准技术服务有限公司实施，该公司罗汉、邱芬两位审核专家先后来到饮食服务中心会议室和二食堂现场，对内部审核报告、食品安全管理手册、程序文件、前提方案等相关资料进行了现场审核，实地查看了物资管理、现场制作、验收程序等关键流程。审核专家还与管理者代表、各职能部门负责人进行了沟通，听取了体系运行过程中相关情况的反馈。

在末次审核会议上，两位专家对目前食品安全管理体系的运行情况表示充分肯定，对文件标准的更新、体系架构的完善、监测要求的持续改进等方面也给予了好评，并对存在的一些不足之处提出了改进建议。

为保障杏缘食府ISO22000食品安全管理体系复审工作顺利，成都中医药大学后勤基建处饮食服务中心近一年来对内部管理制度、人员培训考核办法、关键控制点的验证及体系文件进行了调整、完善，进一步确保了食品安全管理体系的落实。

通过本次复审，成都中医药大学后勤基建处饮食服务中心在食品安全质量要求、服务意识、规范管理等方面都有了新的提升，为今后保持长期稳定的餐饮保障提供了强有力的支撑。