按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的要求，4月-6月，南充在全市开展了为期三个月的校园食品安全“护苗”行动，食品安全保障水平不断提升，校园食品安全零事故。

一是组织领导动真格。成立“护苗”行动领导小组，由市教育体育局和市市场监管局一把手担任组长，挂帅出征，统一指挥，统筹协调。制定“护苗”行动实施方案，落实相关人员工作责任，明确具体实施步骤。召开全市校园食品安全“护苗”行动动员会，统一思想，部署工作。

二是检查抽查全覆盖。各地教育、市场监管部门按照属地管理原则，以学校食堂及校园周边200米范围内的“五毛食品”小超市、小餐饮店等为重点，检查4042家次，抽检1121批次。抽调36名校园食品安全监管人员组成交叉检查组，按照不少于30%的比例，采取随机抽签形式开展校园食品安全异地交叉检查，共检查学校食堂295个，校园周边食品经营店97个。

三是明查暗访出真招。成立3个明查暗访组，对各地校园食品安全“护苗”行动开展情况和前期检查中发现的安全隐患问题整改情况开展专项督查，抽查学校食堂、校园超市、周边餐饮店72个，并随机走访就餐学生、家长和教师。

四是问题整改重落实。全市共查处各类问题隐患661个，下达责令整改通知书485份。各地建立问题整改责任清单，明确整改时限，动态跟踪督办，问题整改已全部落实。

五是保障投入强监管。投入1500万元，改造学生食堂，增添设施设备。截止目前，共完成“明厨亮灶”工程890个，其中安装电子监控系统830个，学校食堂量化分级良好率达80%，进一步增强了校园食品安全风险管控能力。

（南充市教育和体育局计财科）