强化管理 狠抓落实 确保学校食品安全

——德阳市召开全市学校食堂食品安全监督管理暨量化

分级工作会议

5月23日，德阳市教育局会同市食品药品监督管理局联合召开了2013年度全市学校食堂食品安全监督管理暨量化分级工作会议。市政府副总督学杨修竹，市食品药品监督管理局局长孙若、副局长林明福出席会议。

市教育局、市食品药品监督管理局相关负责人通报了近期学校食品安全专项检查情况及2012年度学校食堂食品安全量化分级结果，分析了该市学校食堂食品安全形势，布置了市直属学校全面实行食堂食品安全电子监管（阳光厨房）相关工作，对下一阶段食品安全工作进行了安排部署。

会议要求，各学校要继续深入开展食品安全专项整治百日行动，特别是在中高考来临之际，要进一步规范操作程序，严把“五道关”，即食品采购关、贮存关、加工关、售卖关和留样关，坚决逗硬执行各项制度；同时，认真排查安全隐患，及时整改，确保学校食品安全。

杨修竹就如何保证食品安全、提高饭菜质量发表了讲话。她强调，各学校食堂坚持“公益性”、“保本微利”原则，认真核算成本，定期公开食堂账目，主动接受监督，并根据青少年成长需要，制定成本合理、营养均衡的食谱，让学生吃得放心、舒心。

市教育局后勤与产业管理中心负责同志、经开区科教文卫局主要负责同志，市区大中专院校、市直属学校食品安全工作分管校长、总务主任、食品安全管理员90余人参加了会议。 （德阳市教育局）