广元市多措并举,确保学校食品安全

坚决打赢疫情防控阻击战 学校后勤人在行动】【学校食堂食品安全】   2020-03-31    作者:佚名    来源:广元市教育局

新冠肺炎疫情爆发后,广元市教育局认真贯彻落实国家、省市重要疫情防控精神,夯实以学校食品安全为重点的后勤物资保障和卫生防疫工作,为学校开学复课做好充分准备。

一是增添防疫措施。联合市场监管、卫健等部门印发了《广元市学校食堂疫情防控十条措施的通知》,要求学校严格落实食品安全主体责任,严格食堂人员健康管理,确保食堂清洁卫生,严格规范食堂餐食制售,实行错峰分区就餐,控制就餐人员密度和流量,避免疫情在学校食堂传播和蔓延。

二是开展环境整治。全面无死角清理校园杂物垃圾,规范餐厨垃圾、口罩等处置;开展校园环境消杀培训,对食堂餐厅等重点场所、设施设备、餐具用具等全面清理消毒;完善学生宿舍(公寓)管理制度,保持寝室通风、清洁卫生。

三是加强健康管理。制定食堂、宿舍等后勤人员返校复工的方案,对公共服务岗位、后勤管理等人员的健康状况进行严格监测;开学前做好对食堂工作人员、宿舍管理员、保洁员等的疫情防控知识宣传普及教育,开展个人防护、个人卫生、重点场所清洁消毒等知识与技能培训;对食堂、宿舍等从业人员进行每日三次体温检测,实行健康状况“日报告、零报告”制度。

四是细化管理台账。规范、统一全市学校食品安全管理台账,进一步细化了学校食堂食品原材料进货查验入库记录、投诉记录、陪餐情况记录表、洗消毒情况记录、从业人员培训考核记录、日常巡检记录、隐患排查及整改记录等表册,实行标准化管理,努力堵住食品安全漏洞。

五是修订应急预案。修订了《广元市教育系统学校食品安全应急处置预案》,完善全市教育系统应对食品安全事件运行机制,强化应急准备,有效预防、积极应对学校食品安全事件,最大限度地减少学校食品安全事件的危害,保障广大师生身体健康和生命安全,维护正常的教育教学秩序。

六是开展专项检查。联合市场监管、卫生健康等部门,分级对疫期学校食品安全开学准备工作开展了全面的督查、指导;制订2020年春季开学食品安全专项检查计划,实行学校自查、县区全覆盖检查、市级抽查三级督查机制,全面排查风险隐患,确保全体师生食品安全和生命健康。

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