关于进一步加强学校后勤安全保障工作的通知(川教函〔2014〕579号)

   2014-09-29    作者:佚名    来源:

川教函〔2014〕579号

 

四川省教育厅关于

进一步加强学校后勤安全保障工作的通知

 

各市(州)教育局,各高等学校:

秋季开学前,我厅对学校后勤安全保障工作进行了专项检查。从检查结果看,总体情况良好,但部分学校仍存在后勤安全责任意识不强,相关规章制度不完善;学生食堂有关证照不齐或失效,食品加工留样不规范、过程监管不到位;消防设施、器材配备不足,更新不及时;安全疏散指示标志缺失、不明晰;动力设备设施未定期校验、检修,相关记录资料不完整等问题,在一定程度上存在安全隐患。为进一步加强学校后勤安全保障工作,切实维护学校正常的教育教学和生活秩序,现就有关工作要求通知如下:

一、进一步增强后勤安全责任意识,完善各项规章制度

各地、各校要充分认识学校后勤安全保障工作对维护学校安全和社会稳定的重要意义,牢固树立为学校正常教育教学秩序以及师生生命财产安全保驾护航的责任意识。要抓紧完善后勤安全的各项规章制度,全面落实后勤安全岗位职责,健全以食堂食品安全、消防安全、动力安全、特种设备设施安全为重点的后勤安全工作责任制和后勤安全应急、安全事故责任追究机制。要建立后勤安全保障督查制度,加强对重点部门、关键环节、敏感时段的监督和检查力度,不断提升管理和服务水平,确保后勤安全和校园稳定。

二、切实抓好食堂食品安全工作

1加强学校食堂建设。各地要将学校食堂列为重点建设内容,抓紧完善和实施建设规划,足额落实建设资金,严格按照食品安全相关要求配齐有关设施设备。尤其要指导农村学校、边远地区学校、实施学生营养改善计划的学校加强食堂建设,确保食堂食品安全。

2、强化督促指导和教育培训。各地教育部门要主动联合当地食药监管部门对学校食品安全定期进行巡查,加强对食堂卫生防疫、操作流程、应急处置等方面的督促指导认真制定本地教育系统食品安全培训方案,开展食堂从业人员食品安全相关培训。各校要定期或不定期对食堂食品安全进行监督检查,组织从业人员参加食品安全知识、法律法规和相关标准的学习培训,强化食品安全责任和意识,提升从业人员素质和管理服务水平。义务教育阶段学校食堂管理和从业人员参加食品安全培训每年不少于40学时。我厅将进一步加大对学校食品安全培训工作的监督、指导力度,适时组织开展相关培训。

3、依法依规经营。各校食堂必须严格按照有关规定,办理餐饮服务许可证、从业人员健康证等证照,凡是未办或过期的,须及时办理和更换。严禁学校食堂经营超出餐饮服务许可证允许范围的项目,严禁高等学校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜,严禁各类学校食堂违规加工制作豆角(四季豆)及发芽土豆等高风险食品,严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐和违规使用有关食品添加剂,严禁使用餐厨废弃油脂或将废弃油脂售卖给未经有关部门许可的回收单位。

4、加强食堂精细化管理。要全面落实《四川省食品药品监督管理局 四川省教育厅关于印发〈四川省学校食堂食品安全管理办法〉的通知》川食药监发〔2014〕79号)有关要求,强化对食堂原材料采购存储、饭菜加工售卖、试尝留样、食品添加剂使用、餐厨设备用具清洗消毒、餐厨废弃物处置各环节的精细化管理,做到规范化运行,确保食堂食品安全。

三、认真做好消防安全工作

要认真组织开展消防安全教育、技能培训和应急演练,进一步提高师生和从业人员的安全意识、业务技能及自防自救能力。要定期对学生食堂、学生公寓、办公楼、教室、实验室、活动中心等场所的消防安全和管理工作进行督查整改,确保消防设施、器材完备有效,安全疏散指示标志和应急照明完好,安全出口、疏散通道畅通,门禁和监控系统正常运转。

四、确保动力和特种设备设施安全运行

要加大对学校供水供电供气设备设施的巡查、校验和检修力度,确保使用中的水电气压力表、安全阀、水位表、报警器和锅炉、电梯等特种设备设施符合相关部门的质量要求。要认真落实相关从业人员持证上岗,安全责任人及信息、岗位职责、设备设施操作规程上墙制度,加强值班、记录和资料收集整理等工作。

五、积极开展后勤标准化创建活动

各地、各校标准化(示范性)学生食堂、标准化学生公寓(宿舍)等创建活动纳入各地教育部门和各校整体发展规划和重要议事日程,加大工作力度,不断提升学校后勤保障能力和服务水平以及广大师生对后勤的满意度。

各地、各校如有好的做法和建议,请及时报告我厅学校后勤与产业处。

 

 

四川省教育厅

2014年9月29日