四川理工学院后勤开展2018年春季食堂食品安全自查

根据省食品药品监督管理局、省教育厅及自贡市食药局“关于开展2018年春季学校食堂食品安全专项检查”的通知要求，为进一步落实2月28日省教育厅、省食药局视频会议精神，四川理工学院后勤饮食服务中心于3月1-2日，对各校区食堂、生活服务部食品安全进行全面自查。

此次专项自查，对各食府组织制度建设、食品经营许可证、索证索票、食品原材料、食品加工制作、健康管理、从业人员培训、设施设备、食堂环境、清洗消毒等进行了全面的检查；对生活服务部室内环境卫生、商品有效期、商品摆放等进行了查看。检查结果表明：各食府和服务部食品经营许可证有效，员工健康证齐全有效，制度文件资料统一规范，制度上墙，投诉公示明确；设施设备运转良好；物资安全合格，均在保质期内，且保存良好，摆放整齐有序美观；食堂环境卫生干净整洁明亮。

此次自查起到了加强学校食堂管理，提高食品安全意识，有效预防和遏制食品安全事故发生的作用，同时为师生饮食安全和新学期食堂正常运行提供了保障。

四川理工学院后勤饮食服务中心  杨清惠