四川卫生康复职业学院用制度守牢食品安全红线

2019-03-27    作者:佚名    来源:

2019年3月21日下午,申奎副院长在食堂三楼主持召开食品安全专题会议,后勤处张晓毅和食堂经理钟莉莎参加。

首先,张晓毅传达了自贡市教育和体育局、市场监督管理局联合召开的学校食品安全现场会会议精神。

最后,申奎对学校食品安全几项重点制度的落实与完善作出了安排。一要求明确标识“非食堂工作人员禁入”区域;二要完善“明厨亮灶”网络监管;三要完善各项记录;四要落实公示制度;五要落实陪餐制度;六要关注食堂从业人员的思想状况;七要对食堂环境、流程再改造、再优化;八要加强对原材料供应商能力和诚信度的把握。      

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