普及食品安全知识  促进师生营养健康

——四川文理学院开展食品安全专题宣传活动 

根据省教育厅统一部署，6月18日至6月24日是全省食品安全宣传周。为积极响应上级号召，6月21日，四川文理学院食品安全宣传周活动在美食广场隆重启动，学校党委副书记侯忠明教授全程指导并实地检查了明月楼食堂，近距离察看了各色菜品、现场向师生了解了饭菜质量、口感、新鲜度以及收费标准等。根据活动安排，我校围绕“普及食品安全知识，促进师生营养健康”的主题，开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动。

学校制作食品安全宣传标语8幅、食品安全专题宣传展板6张，组织食堂管理人员和伙管会同学现场发放食品安全知识资料10000余份，现场介绍食品安全法律法规、真假食品辨别技巧等食品安全相关知识，组织上千名师生员工进行现场签名，开展了食堂开放日活动，邀请志愿师生现场观摩食堂后厨，了解食堂原料采购，食品加工等相关情况；同时，学校还组织食堂所有14家物资供应企业全程参与宣传活动，召开座谈会提出食品安全及诚信经营要求并与签订了食品安全及诚信经营承诺书。

参与活动的师生员工均表示，通过上述一系列活动的开展，进一步增强了师生的食品安全意识，丰富了食品及营养方面的知识，在今后的学习、工作、生活中将更多地关注、支持和参与食品安全工作。

（撰稿：餐饮中心  审稿：王子荣）