成都中医药大学温江校区

第一学生食堂接受省高校标准化食堂复查

10月26日， 2013年度全省高校标准化食堂评估验收专家组一行6人莅临成都中医药大学温江校区，对学校第一学生食堂进行标准化复查验收。

成都中医药大学副校长安劬，后勤管理处、饮食服务中心负责人参加了复评汇报会。安劬副校长代表学校向专家组表示热烈的欢迎和衷心的感谢，他指出学校将根据专家组建议，认真搞好食堂工作，促进食堂经营、服务、管理工作上质量、上水平，更好地为师生服务。

在专题汇报会上，后勤管理处副处长王军向专家组对标准化食堂建设的各项工作，从基础建设、员工队伍建设、制度建设、食品安全、民主管理、优质服务等几个方面向专家组作了详细的自评报告。

专家组一行在认真听取自评报告后，对我校第一学生食堂进行了实地查看。专家组对照标准化食堂的要求对食堂的设施设备、流程布局、操作间、库房、卫生安全管理、员工操作规范、饭菜品种质量等进行了细致地检查，并与就餐同学及食堂负责人和员工进行了交谈、询问，了解日常管理等方面的工作。随后，专家组查阅了第一学生食堂的各种规章制度、台帐及相关文件等资料。

专家组在交换了检查意见后，对第一学生食堂的建设、服务、管理工作给予了充分肯定，并一致认为：领导高度重视、政策落实、资金到位、运行机制有效、制度健全、职责明确、资料准备充分、民主建设比较完善。做到了：选址正确、布局科学、流程准确、硬件完备；生熟分开、清污分流；食品安全管理到位、措施健全；有严格的成本核算。

专家组在充分肯定我校第一学生食堂工作的同时，还着重指出了食堂操作间专职人员标识不完善、半成品柜中器皿有叠放现象等几点不足之处并提出了相应的整改建议。

后勤管理处处长杨军在总结发言中表示：感谢专家组对我校在学生食堂服务方面工作的肯定，将认真接受专家组的意见和建议，针对评审中发现的问题进行及时的整改和落实，进一步提高我校食堂管理、服务工作的水平，确保食品安全，更好地为广大师生员工提供优质的餐饮服务。

专家组组长、四川师范大学后勤集团总经理杨晓野代表专家组宣布：学校第一食堂符合标准化学生食堂标准，专家组一致同意复查合格，将向省教育厅建议通过复查验收。

成都中医药大学后勤管理处