川西北片区完成食品安全监管检查及调研工作

10月13日至14日，川西北片区对片区内相关学校进行了食品安全监管检查及调研。省伙专会川西北片区组长、西南科技大学后勤管理处副处长罗超林及片区内各高校分管或主管饮食的领导共计10人参与了检查及调研工作。

本次食品安全监管调研工作主要针对食品安全监管工作开展情况、食品安全监管工作中采取的有效监管模式、监管工作面临的困难和问题进行了检查及调研，在检查中针对高校食堂的基础卫生；食堂操作流程是否合理；食品存储；食品添加剂使用的有效管理；凉菜制作、售卖的有效管理；食品留样、剩菜处理菜品保温方面的有效管理；餐具消毒；明厨亮灶实施情况；人员招聘、工资方面；菜品价格、成本控制；学校政策支持；设施设备的投入等方面进行了细致检查，并听取了汇报材料。

最后，片区内各高校均表示将按照国家相关法律法规及文件精神，有效做好高校食堂食品安全监管工作，严防食品安全事故的发生。

岳安飞   唐桂林