主动作为迎贵客  搞好服务展风采

内江师范学院后勤处  郭建国

10月13日至15日“雅马哈杯——首届川渝高校钢琴·声乐大赛”在我校举行。为了确保除我校以外的成渝19所参赛高校270余名选手的就餐服务，四食堂按照后勤处“421”工作理念，在尽力配合五食堂搞好“全省教育系统学习习近平总书记在党的新闻舆论工作座谈会的重要讲话精神专题培训班”近300人就餐服务的同时，主动作为，精心组织，圆满完成了参赛选手3天的就餐服务工作，展示了内师后勤人“文明热情、细致周到”的风采。

面对参赛选手来自不同地域和就餐时相对分散的实际情况，食堂高度重视和精心组织。一是成立以经理为组长、班长为副组长，各环节骨干人员为成员的就餐服务工作小组，全力做好就餐服务工作，努力把这次的就餐服务工作作为向川渝高校展示学校全体后勤及餐饮人良好服务形象的窗口；二是食堂主动与承办比赛的学校音乐学院衔接，了解参赛选手来自的高校和各个时段参加比赛选手人数的情况，以便有针对性地开展就餐服务工作；三是组织精干力量，从原材采购、切配、加工、售卖等各个环节明确服务细节，落实各自的相关责任；四是根据参赛高校的地域，精心安排菜品，满足不同参赛选手对菜肴口味的要求；五是在食堂就餐大厅门口设置欢迎提示牌和划定菜品售卖窗口及就餐区域，有效地为各参赛选手就餐提供了快捷的路径；六是在选手就餐时，经理、班长走进他们中间，了解他们对菜品、服务等方面的意见和建议，以便及时调整适合参赛选手口味的菜品，致力改善服务方式、提高服务水准和质量，让就餐者高兴而来、满意而归。

由于组织得力、方法得当，这次的就餐服务工作，得到了就餐参赛选手的认可和赞许。成都大学美术与影视学院的选手说：没想到内江师院的食堂能够给我们提供这么丰富的菜品，口味很适合，而且员工们的服务文明热情、细致周到，为我们完成比赛任务提供了良好的后勤保障服务。重庆师范大学音乐学院的选手说：自古川渝一家人，能够回到四川来参加比赛，得到内江师院餐饮人的热情服务，让我们倍受感动，食堂提供的菜品品种、数量、质量和服务都让我们感到非常的满意，这既反映了学校后勤人良好的素质，展示了餐饮人的形象，也说明了这次组委会过硬的组织协调能力。