阿坝州强化工作合力,筑牢学校食品安全“防护墙”

学校食堂食品安全】   2023-03-28    作者:佚名    来源:阿坝州教育局

为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求,全面筑牢我州校园食品安全“防护墙”,3月6日-3月15日,阿坝州教育局联合市场监督管理局扎实开展春季学校食品安全专项监督检查工作。

1163156785

监督检查分学校自查、县级交叉检查、州级全覆盖抽查三个步骤。在全州308所学校开展自查的基础上,坚持以问题为导向,紧盯民办学校、幼儿园及校园周边食品经营店等薄弱环节,抽调全州业务骨干39人组成13个交叉检查组,采取“随机抽、定点查、快移交”方式迅速开展执法检查;同步邀请部分包保干部、食品安全“护航员”现场参与,全面检查学校落实“两个责任”和食堂从业人员管理、食材采购贮存、加工过程控制、餐饮具清洗消毒等全过程、全链条、全覆盖防治校园食品安全风险情况。在交叉检查完成后,组成4个州级督查组对交叉检查完成情况进行督查,进一步推动学校食堂食品安全智能化管理系统学校端建设和视频联网工作等重点工作。本次督查学校及周边食品经营店88个,发现问题线索67个,移交办案线索59个。

通过本次督查,进一步压实了责任、发现了管理漏洞、提升了学校食堂细节管理水平,夯实了学校食堂安全管理的基础,为守护好学生“舌尖上的安全”贡献了阿坝力量。